Апельсиновая упаковка в борьбе с пищевыми отходами

Ирландским производителем Holfeld Plastics, специализирующимся на изготовлении жестких пластиков, представлена инновационная упаковка, изготовленная из апельсинов.

Компания совместно с фирмой, под названием Citrox Bio-Sciences, разрабатывает асептическую упаковку на основе биофлавоноидов, полученных из сердцевины горьких испанских апельсинов. Такая паковка призвана для борьбы с пищевыми отходами и повышения безопасности различных продуктов питания. Данный проект, названный Ecopeat, частично финансирует Европейская комиссия. Работа над ним продлится два года, шесть месяцев из которых уже прошло.

Пэт Уорд - директор разработок и исследований в Holfeld рассказала, что задача данного проекта заключается в решении проблем, связанных с пищевыми отходами. Использующиеся в ходе испытаний апельсины, обычно идут на изготовление красителей и пищевых отходов, а их сердцевина, как отметила компания, выбрасывается. Также Уорд добавила, что компании занимаются созданием растительного экстракта на основе биофлавоноидов, обладающего антиоксидантными и антимикробными свойствами.

Такую формулу уже используют при производстве антибактериальных гелей и салфеток, но не в упаковках, вступающих в контакт с пищей. По словам Уорд, упаковка может, например, найти применение в промышленном птицеводстве.

Компанией Holfeld были проведены испытания на упаковке цыплят в покрытых Citrox лотках, в результате которых было обнаружено, что данный материал способен нейтрализовать выделяемый цыплятами пищеварительный сок. В компании утверждают, что химикаты можно будет вводить как в пластик, так и во впитывающие подкладки для лотков. Сейчас у компании Holfeld имеется эксклюзивная лицензия на использование Citrox в формах упаковки. Однако этот продукт еще разрабатывается.